Pianificare, tracciare e ottimizzare: la produzione secondo Garofalo con Compass360

Nel settore alimentare, governare la complessità produttiva è una sfida quotidiana. Variabilità della domanda, tracciabilità dei lotti, controllo qualità e necessità di integrazione tra sistemi rendono cruciale l’adozione di strumenti digitali efficaci.

In questo webinar gratuito, entreremo nella fabbrica di uno dei brand simbolo del made in Italy: il Pastificio Lucio Garofalo. Scopriremo come l’azienda ha integrato strumenti avanzati di pianificazione, schedulazione e MES grazie alla piattaforma Compass, migliorando controllo, reattività e performance.

Attraverso un approccio guidato dai dati, Garofalo ha ottimizzato le fasi di produzione e acquisti, diventando più reattiva, efficiente e integrata. Un racconto concreto di digitalizzazione avanzata, con uno sguardo pratico ai vantaggi ottenuti: miglioramento del livello di servizio, visibilità in tempo reale, riduzione degli sprechi e tracciabilità completa della produzione.

Con la partecipazione speciale di Garofalo.

Agenda

• 15:00 – Benvenuto e intro
• 15:05 – Pastificio Lucio Garofalo: il percorso digitale tra dati e integrazione (30’)

– Perché è nata l’esigenza di digitalizzare la produzione
– Il percorso di implementazione della schedulazione e del MES
– I vantaggi riscontrati e i benefici attesi

• 15:35 – Compass360: la piattaforma per pianificare, schedulare e monitorare la produzione  (15’)

– Come funziona Compass nella gestione integrata dei processi
– Punti di forza nella schedulazione e nell’avanzamento

• 15:50 – Q&A dal vivo (10’)

– Spazio per domande e approfondimenti

RELATORI

Nicolò Salviati, Manager of packaging process – Pastificio Lucio Garofalo SpA

Alberto Vestrali, Project Manager Digital Supply Chain & Smart Factory – Tinexta Innovation Hub